Mocktail berasal dari kata‘Mock’ dan ‘Cocktail’. ‘Cocktail’ berarti campuran minuman beralkohol sedangkan ‘Mock’ berarti tiruan .Jadi Mocktail adalah Minuman Segar yang konsepnya berasal dari minuman Cocktail tapi jenis ini tidak mengandung alkohol.
Tidak ada resep khusus pada Mocktail , hanya dibutuhkan inspirasi bagaimana memadukan berbagai jenis bahan minuman dan penunjangnya.
Banyak jenis bahan Aneka Minuman yang dapat langsung diaplikasikan menjadi bahan baku Mokctail seperti : sirup, buah, soda, juice, sayuran, jelly dll.
Cara pembuatan Mocktail dapat disajikan dengan beberapa macam cara :
FLOATING
Semua bahan yang digunakan dituang ke dalam gelas secara berurutan sehingga tersusun satu dengan yang lain menghasilkan Minuman Segar yang memiliki beberapa layer/lapisan minuman yang biasanya disajikan dengan warna yang berbeda / kontras.
STIRRING
Semua bahan Aneka Minuman yang akan dicampur dituang kedalam gelas , setelah itu baru minuman itu diaduk secara perlahan .
SHAKING
Semua bahan Aneka Minuman dituang terlebih dahulu ke dalam mixing glass/shaker kemudian dikocok rata hingga rata , baru kemudian minuman tersebut disaring / disajikan langsung ke gelas minuman. Dengan buih dan juga bahan bahan yang terlarut baik ,metode jenis ini paling banyak sering digunakan saat membuat Mocktail yang unik.
BLENDING
Cara ini adalah menuangkan seluruh bahan ke dalam blender sehingga semuanya tercampur rata dan siap untuk dikonsumsi.
Untuk pencinta Aneka Minuman/Minuman Segar yang ingin menghasilkan Mocktail yang lebih berkualitas, selain menonjolkan kesan segar dan warnanya yang bervariasi, juga dibutuhkan bahan penunjang lain untuk meningkatkan cita rasanya .
Saat ini tersedia beberapa alternatif bahan penunjang yang mudah digunakan seperti :
FRUIT EXTRACT yaitu extract dari sari buah yang hanya diambil sarinya yang berbentuk liquid / cair sehingga mudah dituang ke dalam gelas . Penggunaanya hanya perlu dituangkan sebanyak 30-45ml saja untuk menghasilkan Minuman Segar mocktail yang kaya rasa buah buah an dan tidak perlu repot untuk mengupas dan mengambil sarinya .
FRUIT SMOOTHIES yaitu sari buah yang padat yang dihasilkan dari daging buah / ‘puree’ dengan real fruit particles. Penggunaanya sama dengan fruit extract tetapi sehingga saat dituang ke dalam gelas perlu diaduk terlebih dahulu karena bentuknya yang lebih padat dari Fruit Extract. Dengan partikel buah yang ada , sajian Minuman Segar Mocktail pasti lebih mengundang selera.
Dengan campuran dari berbagai bahan tersebut maka dihasilkanlah Aneka Minuman dengan rasa dan tampilan yang memiliki keunikan khusus dan mengundang selera , unik dan menarik . Sajikan Mocktail dalam bentuk gelas khusus sehingga menarik selera makan atau pencuci mulut yang diminum setelah menyajikan santapan.
Siap untuk membuat Minuman Segar Mocktail …? Ada baiknya dimiliki beberapa alat alat yang mendukung seperti bar spoon yang berukuran panjang, strainer yang berfungsi menyaring , Mixing glass / shaker untuk mengocok minuman dan Tumbler yang dapat berfungsi menumbuk buah2an sehingga menjadi serpihan partikel yang dapat langsung diminum.
